El pasado 17 de mayo se celebró en Pola de Siero, en el recinto del Mercado Nacional de Ganado, el XI Concurso Regional de Ganado Equino de la Montaña Asturiana, un evento que una vez más reunió a los mejores ejemplares y ganaderos de toda Asturias.
El concurso, cuyo objetivo es promocionar la mejora y selección del caballo de aptitud cárnica y fomentar la dedicación de los ganaderos a su cría y explotación, volvió a contar con una gran participación y un altísimo nivel. En esta edición se presentaron menos ganaderías, pero un mayor número de reses, procedentes de una treintena de concejos asturianos, lo que demuestra el compromiso y la calidad del sector equino en la región.
La concejala de Festejos, Mercados y Bienestar Animal, Ana Nosti, destacó la satisfacción del Ayuntamiento de Siero por acoger nuevamente este evento, que pone en valor el esfuerzo de los ganaderos y la importancia de conservar y mejorar nuestras razas autóctonas. Además, la jornada coincidió con la XI Jornada Gastronómica de Potro, en la que diversos restaurantes del concejo ofrecieron menús elaborados con carne de este animal, complementando así una celebración en torno al mundo equino.
En cuanto al desarrollo del concurso, la valoración no puede ser más positiva. Se introdujeron mejoras organizativas que hicieron el evento más ágil y dinámico, algo que tanto el público como los participantes han valorado muy favorablemente. Año tras año, el nivel de los ganaderos asturianos sigue siendo impresionante, y gracias a su trabajo y al entusiasmo de los aficionados, todo el esfuerzo invertido merece la pena.
Por supuesto, siempre hay aspectos que mejorar, y desde la organización se mantiene la voluntad de escuchar diferentes opiniones y seguir avanzando en cada nueva edición.
Desde la organización se quiere expresar un agradecimiento especial a todos los que colaboraron, en mayor o menor medida, porque sin su implicación este concurso no sería posible.
El balance final es de satisfacción y orgullo: Asturias demuestra, una vez más, su pasión por el caballo de montaña y su compromiso con la tradición ganadera. Y como broche final, en las próximas semanas se irán publicando vídeos y fotografías de todos los participantes, para revivir los mejores momentos de esta edición.
